サンマも終り

　昨晩のタモリ倶楽部を見てサンマを食べたくなったので、今日の昼はサンマと決め手スーパーへ。

　魚売り場に、いつものトロ箱の中に氷と一緒に入れてあるものは無く、魚屋で聞くと、もう終りとのこと。

　頭とワタを取ったパック詰二匹入り、賞味期限今日までで半額を買って帰る。ワタが食べたかったのだが。

　炊き立ての白いご飯を用意していたのだが、ちょっと物足りなかった。

　もう秋も終りか。

今日の昼食

　なぜか朝から腹が張っているのでシリアルで軽く済ませる。

　６０円ぐらいか？

今日の遅い昼食

　昨日のためしてガッテンで美味しいパスタの作り方を紹介していたのでさっそく挑戦。

　要は、茹でるお湯の量と塩加減をきちんと測って、茹で時間を早めに切り上げ、時間の足りない分は火にかけたパスタソースの中で和える、というもの。測りを引っ張り出して塩 10g をきちんと測ったら思っていたよりずっと多い。

　お味は...、あまり変わったようにも思えないが...。洗物は一皿減ったが、ナポリタンの立場は??

• パスタ 20円
  
• パスタソース 44円
  
• ニンニク一片 4円
  
• 大根の葉 0円
  

約 68円。

今日の昼食

焼きうどん

• うどん１玉 29円(３玉88円)
  
• ニンジン 1/4 8円(３本98円)
  
• にんにく数片 7円(３玉100円)
  
• タマネギ 1/2 15円(10玉298円)
  
• しいたけ一つ 12円(8個100円)
  

　約71円。うどん、ニンジン、タマネギが特売品。

　味付けにチリペッパー(カイエンペッパー)を使う。七味とはまた違った味。辛い原料が同じなので似たような味になるかと思ったが、全然違う。

今日の遅い昼食

残り物整理の焼ソバ

• 麺一玉(賞味期限後一日経過)　33円(３玉９８円)
  　
• キャベツ少々 7円(一玉78円)
  　
• シャウエッセン一本 33円(２袋(12本)398円)
  
• まいたけ少々 15円(一パック98円)
  
• ナス 1本(かなり古い) 43円 (３本128円)
  
• にんにく１片 4円(３個で88円)
  

　材料費は約 135円。

　ナスは相当前に買ったもの。薄く切って予め炒めてシナッとさせておいてから火の通った麺と混ぜる。チャーハンだとこうは行かない。

　

今日の昼食

焼ソバを食いきらなくては。

• 麺一玉　33円(３玉９８円)
  　
• キャベツ少々 10円(一玉78円)
  
• タマネギ 1/2 18円(一玉33円)
  　
• シャウエッセン一本 33円(２袋(12本)398円)
  
• まいたけ少々 15円(一パック98円)
  
• ニンジン少々 7円(一本35円)
  
• にんにく１片 4円(３個で88円)
  

　材料費は約 110円。

　賞味期限が今日までの焼きソバが一玉。明日の昼飯も焼きソバか。

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　ちなみに、作るのにかかった時間は 20分。丁度 my favorite things 一曲分。

今日の昼食

焼ソバ。こないだ特売で仕入れてきたのだが、賞味期限が迫ってしまった。

• 麺一玉　33円(３玉９８円)
  　
• キャベツ少々 10円(一玉78円)
  　
• シャウエッセン一本 33円(２袋(12本)398円)
  
• まいたけ少々 15円(一パック98円)
  　
• 長ネギ少々 10円(２本で 88円)
  
• にんにく１片 4円(３個で88円)
  

　特売で調達した材料を上手く使えたので、材料費は約110円。

　賞味期限が 16日で、あと２玉残っている。三日連続は避けたいが...

今日の昼食

　白米＋ハッシュドビーフ＋さんま。ハッシュドビーフは作り置きして冷凍室に入っていたもの。さんまは近所のスーパーで一匹88円。

　こう書くと異様だが、普通に一本焼いたさんまをハッシュドビーフにつけただけではない。

　先日の送別会、中華の店だったのだが、その中の一皿、八宝菜のような料理の具に、三枚でおろした後４－５切れに切り分けたさんまを揚げたものが入っていた。旬とはいえ、さんまを中華に合わせるとは。思わずうなってしまった。

　揚げるのは面倒なので、今日の料理プラスでやっていた、「輪切りにしてフライパンで焼く」手法を使う。さんまはワタを取らず(ここが重要、旬のさんまののアブラを捨てる手はない)頭と尾ひれを落とした後4-5等分になるように輪切り。本当は小麦粉をまぶすのだが、手元にないのでそのまま、薄くオリーブオイルを引いたフライパンへ。ふたをして片面 2-3分ぐらい火を通したあと、キッチンペーパーでさんまから染み出てきた余分な油を吸い取ったあと電子レジで解凍したハッシュドビーフをフライパンの中へ。一煮立ちしたら出来上がり。

　さんまのワタは生焼け気味でちょっと苦かったが、さんまの味が抜けすぎず濃すぎず、なかなか美味。カレーは無理でも濃い味のシチューなら何とか合うかもしれない。

今日の昼食

　朝 08:20 に起床、08:45 から庭仕事を 30分ほどしてシャワーを浴びてから近所のスーパーで買出し。

　食べ始めたのは、11:00 ころ。

　うどんは、キンピラのかき揚げ(120円)とまいたけ少々、揚げ物は黒豚メンチ(80円)＋キャベツを刻んだもの、ごはんは玄米が半膳。ここまで食べたところで意識が朦朧となる。食事性低血圧か？

　デザートは食べずに、15分ほどベッドに横になる。

　うどん＋かき揚げで食事性低血圧になった記憶がない。量が多かったせいか、脂モノ(メンチカツ)のせいか。玄米は GI が低いので関係ないと思うが...。

今日の昼食

焼ソバ(蒸し麺)
シャウエッセン一本
キャベツの葉・数枚

光熱費を入れても 100円まで行かないか。

眠れたのかな？

　昨日は 22:30 入床、しばらくして入眠。今朝は 04:00 に一度トイレに起き、その後布団の中で寝なおそうと頑張るが、05:00 にいったん起き水を一杯のみ、再度寝なおそうと頑張るが失敗。05:30 起床。7時間弱は眠れたか？

　昨日は起床時間が少し早め(08:00)だったが、スーパーに買い物に出た以外は家で調べ物やパソコンをいじっていたので、疲れ方が足りなくて眠れないかと思っていたのだが、早い時間に眠れた。
　目覚めは良くなかったが、それでも一応７時間眠れた。

　リズムは変だが、悪くは無い。

　ちなみに食事は、昼がてんぷらうどん(小柱かき揚げ)、おやつに菓子パン、夜は焼きうどんとパンピザ。すべて自炊かそれに近いもの。

今日の昼食

昼前に。焼きうどん。

材料は

　うどん50円(２玉９９円)
　ニンジン 1/3 本 ３０円ぐらいか？
　タマネギ 1/2 12円(４個で９９円)
　シャウエッセン一本 33円(6本/袋が２袋で398円)

合計　125円

　特売をうまく使えた。

今日の昼食 かき揚げ肉うどん

　本日はお盆休みの最後。08:30 に目覚ましがなったが、スヌーズを利かせて布団から出たのは 09:00。ゆる体操、ダイエット体操、軽い筋トレのあと、草むしり。それから洗濯機をまわしてシャワーを浴びて、いつものスーパーへ買い物へ出たのが 10:30。割と順調な休日。

　一昨日と同じ、小柱のかき揚げを買い、今日はネギの代わりに炒めた牛肉の切り落としを入れたうどんを作る。
　美味。揚げ物は時間の経たないうちに食べるに限る。

今日の昼食 かき揚げうどん

　本日は有給。久しぶりに涼しかったので、料理の真似事を。

　12:30 を回ってから近所のスーパーを見て歩くと、小柱のかき揚げが 126円。蒸しうどん３玉156円と長ネギ一本78円を買ってきて、冷蔵庫にあったまいたけを少々。材料費は200円ぐらいか？
　悪くは無かったが、かき揚げが揚げてから時間が経ちすぎていた。かき揚げ狙いなら 11:00 ぐらいに行ったほうが良さそう。

　9月末で会社を辞めると、家にいる時間が増える。昼飯のレパートリーを増やさねば。