火曜日, 1月 06, 2015

本:ヤマザキパンはなぜカビないか 誰も書かない食品&添加物の秘密

 「ウチのホームベーカリーで作ったパンはすぐカビるのに、ヤマザキのパンはなぜカビないのですか?」「それはオタクの台所が、ヤマザキの工場より不衛生だからです」系の本かと思ったら、その話題を引き出す元ネタになった本だった。

 最初のほうでそれらしい実験はやっているのだが、0.5ppb以下(100億分の5以下)の残留濃度で、 本来の目的と違うところに、そんな単純な実験で差異が出るほど効果があるのかいなと思って調べてみたら、著者は「買ってはいけない」系のひとだった。

 ということで、途中で読むのをやめた。

 ちなみに、最初に書いた方の「山崎パンがカビない理由」はこちらの文章に書かれている。

日曜日, 1月 04, 2015

本:朝鮮崩壊 米中のシナリオと日本

 以前、同じ著者の本を図書館に予約したとき、気になったタイトルの本を予約したのが届いたので読んで見た。前の本と同じようにひどい w

 冒頭、北朝鮮は崩壊する、その理由は中国が経済破綻するからだ。それは 2014年だ、と断言している。
 『いままで中国経済のバブル崩壊は 「狼少年」といわれてきましたが』と自ら書いているが、今回も狼は来なかった。