今日はいい日だ

今日は、白身魚の切り落としと本鮪の切り落としが半額で買えた。

酒が旨い (^^/

久しぶりに

　こないだ、近所のスーパーで冷凍ラム肉 800g/798円 で売っていたのを買ってきた。冷凍保存がきくので 800g かっても無駄にしない。

　今日さっそく食った。最近は生ラムジンギスカンが多くなったが、冷凍ラム肉もまたうまい。

　で、一回で 300g ぐらい食ってしまった (^^;

今朝の目覚め

　昨晩は 21:00 から夕食、発泡酒 350ml。23:00 ぐらいからウイスキーの水割り一杯。入床は 01:20。入眠はだいぶてこずって 02:00 ぐらいか？

　今朝は 08:20 に目が覚めるが起きる気にならず。布団の中でうつらうつらしていると 09:00 目覚ましがなるが、それでも起きる気にならず。スヌーズが２回鳴った所で目覚めしを 10:00 にセットしなおし寝なおす。09:40 に諦めて起きる。

　後頭部、右側に痛み。食べ物影響っぽい感じ。昨晩食べた惣菜の肉団子か？２玉しかなかったが...。あとは手羽元を自分で煮たもの。こちらで怪しいのは砂糖か酢。

今朝の目覚め

　昨晩は 00:50 入床、01:20 ぐらいに一度水を飲みに起き、その後程なく入眠。昨日の起床が 09:20 なので、起きてからちょうど 16時間で入眠か。

　昨日は 10:30 にコーヒーを飲み終え、その後はミカンも食べずに水だけ。17:00 ぐらいにシリアル＋牛乳を食べ、その後 20:00 から夕食。メニューは白いご飯３膳ぐらい＋カット野菜(キャベツミックス)＋マヨネーズ少々＋シャウエッセン２本＋サンマ１本＋発泡酒 350ml。22:00 ぐらいから、空腹に耐えかねて、ウイスキーを少し、ロックで一杯。

　コーヒーも酒も復活してる。ダメじゃん。

　自然に目が覚め、目を開けずにこのまま寝ようか、時間だけ確認しようかと考えているところで 09:00 にセットした目覚ましがなる。スヌーズ３回目、09:15 に起床。起きて10分ほどは眠かったが、その後は快調。左胸の痛みもだいぶ引いた。

　とりあえず、10:30 まではコーヒーを飲んでも良さそうだ。

サンマの焼き方

今まで色々苦労していたサンマの焼き方だが、今日は成功した。

1. 焼く直前に軽くというかまばらに塩を振る。塩は安いものでよい。
   
2. グリルの網は魚が火から離れるようにセット
   
3. ガスを全開にして 2-3分余熱
   
4. 満遍なく焦げるまで、真ん中は多少焦げすぎるまで片面を焼く
   
5. ひっくり返して同じように焼く
   
6. ガスはずっと全開
   

　今回は冷凍サンマ一匹、ワタも食べられアブラも適度に残り、美味しく食べられた。

今朝の目覚め

　昨晩は 01:00 入床、程なく入眠。早い時間のコーヒーは眠りに影響がないのか？とも思えるが、昨日は夕方までミカン数個しか食べなかったので、夕食にお酒を飲んでしまった (^^;。

　08:00 - 09:00 のあいだに発泡酒 350ml とウイスキー水割りをロックで一杯。食事は炊き立ての白いご飯おなかいっぱい(3-4膳か)＋マグロの切り落とし＋鶏軟骨から揚げ(117g、多め)＋カット野菜(キャベツミックス)。

　夜中に一度夢を追って目が覚めた記憶があるが、目も開けずに再度入眠成功。目が覚めたのは 09:20。目覚まし鳴らず、尿意も無く、REM 睡眠の気配も無く。目覚ましはセットし忘れた模様。
　起きる気にもなれず、布団の中にしばらくいたが眠れる気配も無く、09:45 起床。頭は重くないが、身体が寝足りない感じ。左胸乳首の左上に痛み。確か去年も今ごろ同じと頃に痛みが出て、病院にいったがなんでもないといわれた。去年は 08:00 に家を出て寒い中通勤しているせいだと思っていたのだが、加齢に伴い季節要因に影響を受けるようになっただけか？それとも脂っこいもの(軟骨から揚げ)の食べ過ぎ？そういえば自炊メインで揚げ物をほとんど食べていないときは胸の痛みは出ていなかった。

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　少なくとも昨日は 10:00 前にコーヒーを飲んでも眠ることに支障は無かった。頭もさえ、体も重くなかった(軽くも無かったが)。
　今日も落としたコーヒーを一杯飲む。飲み終わりは 10:30 になりそうだが。

先月の食費 12,816円

　予算２万円に対してずいぶんと少ないが、

1. 米を買わなかった
   
2. イベント・交際費で落とした外食が七日あった
   
3. 保存食の在庫を確認して、余分に買わず、多い分を消費した
   

　一番効いたのは、米を買わなかったことか。外食も意外と多い。

サンマも終り

　昨晩のタモリ倶楽部を見てサンマを食べたくなったので、今日の昼はサンマと決め手スーパーへ。

　魚売り場に、いつものトロ箱の中に氷と一緒に入れてあるものは無く、魚屋で聞くと、もう終りとのこと。

　頭とワタを取ったパック詰二匹入り、賞味期限今日までで半額を買って帰る。ワタが食べたかったのだが。

　炊き立ての白いご飯を用意していたのだが、ちょっと物足りなかった。

　もう秋も終りか。

本日の夕食

今日も鍋。

• 玄米 キチントサン一つ 60円
  
• うどん 33円
  
• 助たち 251円
  
• 練り物 22円
  
• 白菜少々 10円(1/4玉58円)
  
• 白滝少々 40円
  

　416円。助たちを奮発した割には、味がイマイチ。味付けがめんみだけでは限界か。

今日の夕食

一人鍋。酒が欲しいぃぃぃ

• 玄米 キチントサン一つ 60円
  
• うどん 33円
  
• 鶏ムネ肉　238円(200g 58円/100g)
  
• 練り物 22円
  
• 舞茸少々 40円(一パック98円)
  
• 白菜少々 10円(1/4玉58円)
  
• 白滝少々 40円
  
• 大根少々 0円(もらい物)
  

　去年まではスーパーの鍋セットを買っていたのだが、今年からは自前で材料をそろえることにした。
　骨がない分お徳か？と思いムネ肉を使ったが、だしは出ないし、満腹感はあるが満足感(血糖値が上がる感じ)がしない。夜、おなかが苦しいのに、食べたり無い感じがずっと続く。今度は手羽先に挑戦しよう。

今日の夕食

　めずらしく、純和風。

　沢山泳いだのでごはんをお代わりした。

• 玄米 60円
  
• 白米 30円
  
• ナス　66円(２本/６本198円)
  
• さば 98円(198円/一匹)
  
• 納豆 33円(98円/３個)
  
• 長ネギ 3円

　合計290円。毎日の予算が 666円(20,000円/30日)だから、このぐらいまでは OK か。

　さばは焼くのに 15分かかった。骨の付いたほうだが、こんなにかかるとは思わなかった。ナスは半分蒸し焼きで 7分ぐらいか？さばと同時に焼き始めたが、さばを裏返してからで良かった。

　さばの残りは、明日味噌煮にしたいが、さてどうしたものか...。

今日の買い物

　近所のスーパーの「本日限り」を選んだらさばづくしになってしまった。

• さば水煮缶詰@68円×４
• 鯖一匹 198円

　さばの水煮缶は、たんぱく質が足りないときの一品。
　さば一匹の方は塩焼きと味噌煮に。

　味噌煮は久しぶり、上手くいくか？

今日の買い物

　ゆりみそさんの blog に習って今日の買い物内容をアップ

　いつものスーパーが月初めの特売だったので少し買い過ぎたかも。

• シャウエッセン２袋 398円 ×２ (普段は 548円)
  
• 牛乳 1l 168円　通常価格
  
• 納豆 45g×３ 98円
  
• カレー・シチューのルー各98円一個づつ (普段は 198円、特売でも 128円)
  
• ナス５本 198円(最近にしては安目)
  
• 豚モモ肉 190g 186円(98円/100g)
  
• 焼ソバ３玉98円×２ (普段は 198円!!)

　合計1,838円。

　昼前に web でチラシをチェックすると、カレー・シチューのルーと焼きソバが数量限定大安売り!!慌てて出かけたが、平日＆雨降りということで難なく get。
　シャウエッセンの賞味期限は 11/21 まで。日本ハムが優勝を逃したので次の安売りはいつになることやら。牛乳は特売と10円しか違わないので迷わず購入。カレー・シチューのルーはメーカーが値上げしたはずなのにどこ吹く風。豚モモ肉が安かったので、普段はバラ・ロースで作るカレーを今日はモモ肉で。焼ソバはたまーにある大安売り。

　今回の安売りは 11/3 まであるので、一日限りではなく三日間続けて安いものは最終日のポイント５倍の日に購入予定。

　明日は鯖の水煮を買うために早めに出かけねば。

今日の遅い昼食

　昨日のためしてガッテンで美味しいパスタの作り方を紹介していたのでさっそく挑戦。

　要は、茹でるお湯の量と塩加減をきちんと測って、茹で時間を早めに切り上げ、時間の足りない分は火にかけたパスタソースの中で和える、というもの。測りを引っ張り出して塩 10g をきちんと測ったら思っていたよりずっと多い。

　お味は...、あまり変わったようにも思えないが...。洗物は一皿減ったが、ナポリタンの立場は??

• パスタ 20円
  
• パスタソース 44円
  
• ニンニク一片 4円
  
• 大根の葉 0円
  

約 68円。

今日の夕食

　久しぶりにチャーハン

• 玄米　50円
  
• タマネギ 1/2 18円(一玉33円)
  
• シャウエッセン一本 33円(２袋(12本)398円)
  
• しいたけ一つ 15円(一パック98円)
  
• にんにく１片 4円(３個で88円)
  
• ニンジン少々 7円(一本35円)
  
• 長ネギ少々　 7円

約134円。
　気がつけばチャーハンは久しぶり。包丁を研いだのでニンジンが米粒より小さくなった。チリペッパー(カイエンペッパー)を使ったら入れすぎて辛い辛い。

包丁とぎ

　久しぶりに包丁を研いだ。

　いつも使っている包丁を

1. 砥石二つに水を吸わせる(30分ぐらい)
   
2. 砥石と砥石を擦り合わせて、砥石を平らにし研ぎ汁を出す
   
3. 研ぐ
   

という手順で軽く。

　本格的にやるにはこの手順を2-3回繰り返して砥石を細かいものに変えていかなくてはならないのだが、今回はそこまではせず。

　それでもびっくりするほど切れるようになった。

　たまにやらんといかんなぁ。

今朝の目覚め ２

　04:30 に起きて、相場をチェックして洗濯機を回したところで眠気が来たので 06:30 に入床、レム睡眠と覚醒の間をさまよいながら布団の中でもがいていたが、09:00 に目覚ましが鳴ったときにには起きられず。スヌーズの最後、09:30 を聞きながら起床。
　少し頭は重いが、目覚めの気分はそう悪くない。

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　原因究明のために考えられそうな原因をリストアップ

• ビリーズブートキャンプの３枚目の前半をしたのが 21:00 過ぎ。
  
• 夕食はその後。
  
• メインは白米・キムチ・作り置きを解凍したシチュー＋サンマの缶詰
  
• メインの前にリンゴジャム＋パンのミミ
  
• メインの後に(リンゴジャム＋パンのミミ)＋(マヨネーズ＋パンのミミ)
  

　それぞれは特に問題無さそうなのだが、食べあわせか？ここ２－３日出るものが出ていないので腹が苦しい。そのせいかも。

　今日は玄米を食べよう。

今日の昼食

焼きうどん

• うどん１玉 29円(３玉88円)
  
• ニンジン 1/4 8円(３本98円)
  
• にんにく数片 7円(３玉100円)
  
• タマネギ 1/2 15円(10玉298円)
  
• しいたけ一つ 12円(8個100円)
  

　約71円。うどん、ニンジン、タマネギが特売品。

　味付けにチリペッパー(カイエンペッパー)を使う。七味とはまた違った味。辛い原料が同じなので似たような味になるかと思ったが、全然違う。

無洗米１合分 156g

　普段は循環農法の玄米を食べているのだが、これだけどと胃袋と財布に厳しいので白米も炊くことにした。

　使っている電器釜は無洗米モードがあり、専用の軽量カップで１合分を測る。で、その中身の重さを測ったところ 156g だった。

　普段米は 5kg で買うので、

　　　5000g / 156g = 32合

　炊くときは 5合づつ炊くので

　　32 / 5 = 6 あまり 2

　週に一回づつ炊くと半月は持つということか。

食費がピンチ

　仕事をやめてから、毎月の食費を２万円に収めようとやりくりしてきたのだが、今月の残りが 1400円になってしまった。

　残りが6日なので、一日233.333...。米はある。冷蔵庫にニンジン三本、シャウエッセンが一袋。キャベツ少々。もらいの物の大根３本。冷凍したシチューが二つ。納豆二つに長ネギ一本。

　うどんと焼きソバは無いが、インスタントラーメンとパスタのストックは充分ある。

　とりあえずタマネギだけ買えば何とか乗り切れるか？