日々の徒然を

土曜日, 8月 27, 2011

本:葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)


 amazon の「乳がんと牛乳」のページのお勧めに出てくるので図書館から借りてみた。

 本の裏表紙を開いたところに訳者の写真があったのだが、その顔に見覚えが。略歴を読むと、この本の著者。この時点で信頼度 -30% (w

 内容は長年にわたる動物実験や各種論文や調査の結果、動物性脂肪は発ガン率を上げるので食べるのはやめましょうというもの。一見筋が通っているのだが、冷静に考えると大きな突込みどころがいくつか。

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